陈剑：都有值得我们借鉴的地方，比如说1964年的日本东京奥运会，本来是1940年举办，当时由于日本发生侵华战争，很多国家抵制，之后发动了太平洋战争，日本放弃了这届奥运会的举办，所以这届虽然奥运会，但并没有举办奥运会。二次大战以后日本也基本上是一片废墟，日本的原子弹使得广岛、东京在内几乎成为一片废墟。64年的东京奥运会一定意义上说是日本的一个宣言，向全世界昭示，日本经过民族的努力从废墟上站起来了，当时他们找了一个火炬手就是美国投放原子弹的那一天出身的，代表着日本的重生。日本人在这届奥运会上礼仪做得非常好，平等对待各国运动员参加比赛，这值得我们学习。还有产品，通过一届奥运会展示自身的形象，日本在这届奥运会开创了先例。而且举办奥运会使得国家经济出现了十年时间的增长。汉城奥运会通过奥运会重塑了自身的形象，展示了自身的形象，像LG、三星，参与了市场开发，成为世界著名品牌。

　　和讯网：韩国火了泡菜，日本火了寿司，美食更容易让人记住是吗？

　　陈剑：对。

　　和讯网：本届奥运会中国的什么食品能在全世界火起来呢？

　　陈剑：我认为有两个，一个是中国的水饺，一个是中国的茶。中国茶文化历史悠久，在中国也有几千年的历史，而且喝茶的人讲究廉洁，讲究敬业，讲究很多操守，在中国茶的品种有六种颜色，其中五种颜色和奥运五环颜色是吻合的。中国是世界上生产茶最大的国家，而且中国的茶文化历史悠久，所以我们希望很多境外游客到中国来品尝中国的茶，对中国的了解会进一步加深。所以，茶是能够在奥运会期间成为知名的，让人们感觉印象深刻的一个品种。另外就是中国的水饺，中国的水饺也有着丰富的文化元素，像明天元宵佳节，干什么呢？闹元宵，元宵水饺都是中国非常有文化色彩的食物，十五闹元宵，大年三十吃水饺，水饺表示团圆，团圆表示对和平的期盼，家庭团聚的文化元素。但中国水饺简单，很容易学会，所以外国人到中国很快就能学会包中国的水饺，包的过程中有协作，团队形成等等，这里面文化的元素很多，同时能让人们感觉到浓厚的中国味道。所以我认为奥运会会使中国这两个食品走向世界。

　　和讯网：之前我们和讯网为这期访谈还做了一个调查，让网友感到很气愤的是，西方某一些人士或者团体把苏丹达尔富尔问题跟北京奥运挂钩，企图把奥运政治化，其实奥运本身是纯粹的体育事件，现在却把问题复杂化了，这无疑会对我国的形象产生一定的影响，陈会长，您是怎么看待的呢？

　　陈剑：国际上一些人士对中国在达尔富尔产生质疑，这不是国际主流的声音，而且这里面有各种各样的目的。中华人民共和国成立到现在59周年，中国和非洲的关系非常好，中国每一任外长每年第一次出访都是非洲，我们和非洲兄弟的关系历史悠久，长期友好的关系非常浓厚。去年我们举办中非论坛，几乎非洲所有的国家首脑都到中国来。这之间的关系，像很多欧洲国家都希望争夺势力范围，中国影响不是概念，但中国和非洲国家关系非常好。非洲有丰富资源的地区，所以很多人想利用我国和非洲这个关系争夺资源。中国和非洲50多年的历史关系，有些人想利用达尔富尔问题制造一些事端。我看过大量的材料，其实中国在苏丹做得非常好，帮助苏丹解决了很多问题，但他们之间闹矛盾，打内战，这个事情不能归咎到中国人身上，他们用此事抵制奥运会，我觉得非常可笑，也没有什么意思，而且它不代表国际主流的声音，只是代表个别人，少部分人的，有的是误解，有的是偏见，有的是敌意。

　　和讯网：其实我们对他们是很友好的，现在各国政要也比较支持中国的奥运会。现在每个国家举办奥运会都希望最大限度提升国家的形象，北京的奥运会要想达到这样的效果其实有很多的功课要做，但我们确实看到一些不利的因素，比如说一些反奥运组织打着人权的幌子公然诋毁国家形象，还有食品安全问题给国家形象的提升带来不少的阻力，似乎都挺棘手的，陈会长发表一下您的意见？

　　陈剑：我认为有这样的声音对中国人来说不一定是坏事，虽然他敌视，因为中国改革开放30年，恰恰是中国人权取得巨大进步的30年，我们也要感谢从一开始攻击中国人权发展的国家，感谢他们的批评，使中国在人权方面的发展进步得更快。但我们也不能否认中国在人权发展上依然存在这样那样的问题，中国有13亿大国，占全球五分之一以上，要解决这个问题不是短时间就能解决的，还能存在这样那样的问题，但随着中国自身的发展，都可以通过发展来解决。按照我的理解，他们的批评就算是敌意的，也是好事情，会促使我们更清醒地认识我们存在的问题，同时保持我们进一步发展势头。比如说食品安全问题，其实中国对食品安全问题非常重视，北京奥组委专门成立了一些机构，来防范食品方面一些负面的东西，但国际上总有一些人看到中国的发展不太舒服，比如说日本水饺的问题，查了半天还是表态责任不在中国，而在日本。我们要搞清楚这些环节，我们不否认中国的食品在输送过程中仍然有个别问题，但中国食品本身并不存在所谓安全问题，而个别现象和整体是不能混下的，用个体代替总体叫“以偏概全”。

　　和讯网：参加中国奥运会的运动员完全不用担心中国食品的问题，中国奥组委也做了很多的工作，市场检测力度也是很大的，特别是10大类345个品种奥运食品安全主体标准已经全部确定。食品安全追溯系统也投入了使用，运动员就餐，通过运动员的是身份信息就可以追溯到运动员吃食物的源头，应该说这个保障还是挺完善的。

　　陈剑：应当说做得非常完善，按照我现在了解的情况，只是有些人想利用奥运会做一些文章，比如说西方有些国家说北京环境不好，在奥运会举办前夕要到日本东京训练，这实际上在羞辱中国，以北京为例，北京就1.68万平方公里的土地，延庆、密云环境、设施都不错，大家完全可以在这里训练，我可以负责任地告诉大家。

　　和讯网：我们的场馆条件也是非常好的，像水立方、鸟巢。

　　陈剑：对，它这个建设水平还是相当高的。

　　和讯网：陈会长，提到人权问题，您能否把中国人权问题做进一步的展示，让他们对我国人权问题有一个正确的了解。

　　陈剑：因为人权涉及到方方面面，人权本身受一个国家经济、文化和社会发展水平限制的，随着经济文化、社会发展水平的提升，人权状况也会得到更大程度的改善。中国1978年改革开放初期时，中国很多人的温饱问题没有解决，基本的生存权利都受到挑战。而中国通过30年努力，生存权可以说基本解决。当然在政治方面，经济发展方面我们还在不断改善。比如说境外记者、港澳台记者到北京采访，这些方面就是很大的突破，很大的改进，只要当事人同意，不需要政府部门同意就可以进行采访，这方面我们的进步是显而易见的。人权有几百种权利，现在权力和权利之间也面临很多的问题，就是政府行政权力和公民手中的权利之间确实存在不同的矛盾，我们正在努力解决，中国的公民权利从来没有像今天这么好过，而且随着经济的发展，公民权利的展示，或者说公民权利得到体现的程度会进一步得到提升。

　　和讯网：像中国还出台了《物权法》，这都是很好的说明。

　　陈剑：去年出台的《物权法》，《物权法》就是保护个人私有财权的一项法律，保护私权的一项，对公权有限制，私权和公权有冲突，《物权法》就是保护公民合法财产，他的物权包括土地、房屋等等，这个法律颁布表明了中国人权事业一个巨大的进步。

　　和讯网：举办奥运会对一国的经济和股市拉动可以说已经成为一个黄金规律，请问陈会长，国家形象的提升将会使我国如何受益呢？

　　陈剑：国家形象的提升表明这个国家稳定，繁荣、充满商机，充满希望，这就使得很多人愿意到中国来投资，愿意和你打交道，做生意，这个国家一天到晚兵荒马乱，国家不稳定就没有商机，所以国家影响力的提升，它的繁荣、它的昌盛，它的不断进步就是这个国家最大的商机，很多人愿意跟你做生意。所以影响力的提升就是奥运经济最大的支柱。01年中国获得奥运会的举办权之后，02年中国吸引外资的规模和水平世界第一，超过美国，中国奥运筹办这几年吸引外资的能力一直保持很高的水平，中国举办奥运会是充满商机的一年，中国两位数的增长保持了多年。1978年到2007年每年平均增长速度超过9.7%，这么高的增长速度，人们认为中国是充满希望的，所以这块奥运会市场开放包括奥运会的合作伙伴都超过历届，为什么有这么多企业看中北京奥委会，这是看中了中国巨大的市场。中国13亿人口现在的概念完全不一样了，有了很大的变化，我们的人口结构发生了巨大的变化，到去年年底，其实中国的城市人口已经超过了50%（6亿5千万人），这么大的规模，这是有支付能力的人口。英国人曾经用大炮轰开中国的大门，发现了巨大的商品市场，但那个时候，中国传统的小农经济，男耕女织，拉了一万架钢琴到中国，认为中国4亿5千万人很快就能卖掉，但他估计错了，但现在就不一样了。中国众多的人口和巨大的市场使得中国受到了世界的关注。