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食品安全
  [编者按] 食品在老百姓日常生活中的占有非常重要的地位,食品安全是全社最关注的问题。奥运会在即,食品安全也成为衡量奥运会举办成功与否的重要标准之一。距离奥运会开幕还有5个多月,作为主办国,我们的奥运食品准备好了吗?
奥运食品安全措施 保障奥运 保障市民
  北京市制定了严格的奥运食品安全保障方案,能够确保奥运会供应运动员村和有关场馆食品安全的万无一失。保障奥运会的食品安全不仅仅是保障奥运会期间运动员、官员、贵宾以及奥林匹克大家庭其他成员的安全,我们更要保障中外游客和广大北京市民的食品安全。 [详细
奥运食品安全
不存在的“奥运猪”与存在的安全食品
  许多媒体对“奥运猪”进行了轮番炒作报道,说该公司专门建立了10个秘密饲养基地,养猪的饲料是有机农作物,生猪免疫采用天然中草药,小猪每天须“室外锻炼两小时”等。一时间,各种说法甚嚣尘上。
  北京奥组委对“奥运猪”一事进行了辟谣。[详细]
“奥运猪”——借外媒走红的产物
北京盛产“奥运猪”
都是“奥运猪”惹的祸

中国将秘密为奥运养猪

英国《金融时报》王明(北京、杰夫?代尔(上海报道)

2007年8月6日 星期一

北京2008年奥运会的官方猪肉供应商将在秘密地点以有机方式饲养生猪,为运动员提供安全猪肉,确保他们不会因为吃肉而无法通过兴奋剂检测。 在供应商千禧鹤集团宣布采取上述特别措施之际,适逢中国产品爆发一系列丑闻,令国际社会对中国食品、药品和其它产品的安全感到担忧。 北京奥运会将于明年8月8日开幕,组织者迫切希望打消参赛者的顾虑,让他们相信,他们不必担心奥运村食品的质量。 千禧鹤发言人牛胜难表示,在生猪喂养中使用生长激素,在中国很常见,但可想而知,食用这种方式生产的猪肉可能会让运动员无法通过兴奋剂检测。

牛胜难表示,奥运猪将选择受到严密监测的种猪母猪繁殖的猪仔,并且只喂养有机饲料,不会对它们使用类固醇。 他表示,普通生猪一般6个月即可出栏,而用有机方式喂养的生猪,预计将要多喂养1至3个月的时间,但千禧鹤愿意承担这一额外成本。 牛胜难表示:“我们是奥运会的独家供应商。这是一项政治任务,政治任务是不能谈成本的。”千禧鹤品牌的英文名称是Lucky Crane。该公司拒绝透露生产奥运猪肉的养殖场所在地。

该公司表示:“从防恐的角度来说,猪肉养殖场属于秘密,在奥运会和残奥会(Paralympics)闭幕之前,不能公布它们的名称,不能进行宣传,也不能让陌生人进入。” 北京奥运会的筹备工作一直进展顺利,但是对空气污染和食品安全的担忧给它笼罩上了一层阴影。

作者:英国《金融时报》王明北京报道

2007年11月15日 星期四

谁会想到“奥运猪”也会成为一个政治问题?

近来,2008年北京奥运会组织者忙着平息中国国内一场有关“奥运猪”计划的讨论。该计划包括,北京奥运会的官方肉类供应商将为奥运会运动员提供特殊饲养的、安全的、中草药免疫的猪肉。 中国千禧鹤集团的“奥运猪”计划,这种对精英群体的特别待遇,以及普通老百姓食物的潜在安全问题,在网民中引发激烈讨论。四川在线(scol.com.cn)网站上一位用户发表评论抱怨道:“看来,有些咱们中国人可以吃的东西,外国人却是吃不得的。”北京奥组委(Bocog)就此采取了上述相关措施。

千禧鹤集团曾于8月份向英国《金融时报》表示,该集团将在秘密地点以有机方式饲养生猪,为奥运会运动员提供安全猪肉,确保他们不会因为吃肉而无法通过兴奋剂检测。千禧鹤品牌的英文名称为“Lucky Crane”。 千禧鹤集团已向其它媒体证实该计划,但北京奥组委并未立即对这一受到广泛报道的计划发表置评。对最近数月中国企业出现的一连串安全和质量控制丑闻,此类计划可能有助于打消奥运参赛者的疑虑。

不过,北京奥组委本月发表一份声明,以回应外界围绕“奥运猪”计划的“激烈讨论”。北京奥组委在声明中表示,从未要求任何企业建立专供奥运的秘密养殖基地,并对报道有关喂养生猪中草药和进行特别锻炼的说法予以批评。 北京奥组委表示:“奥组委有关部门已对有关企业的行为予以了警告。”

但对千禧鹤是否为饲养奥运猪采取安全措施,北京奥组委没有直接加以否认。 此外,尽管“奥运猪”问题在海外引发广泛的兴趣,但北京奥组委并未在其英文网站上澄清“奥运猪有关报道”。 千禧鹤集团的一位已被更换的发言人曾在8月份表示,该公司将供应生猪视为“政治任务”。

奥运猪将选自受到严密监测的种猪母猪繁殖的猪仔。 千禧鹤集团新任发言人上周坚称,没有所谓的“奥运专供猪”这回事,但他拒绝就供应奥运会的生猪饲养方式或地点提供细节。 “我们没必要告诉你们,你们没必要问这个问题,你们也不应该报道此事,”这位发言人表示。“中国是个讲政治的国家。” 译者/何黎

全聚德

美国运动员不吃中国鸡肉?  北京奥运食品保障安全可靠 外国选手无需自带 
   奥运会开幕前三周,家乐氏食品公司将运送大量的谷物,泰森食品公司将运送牛肉,鸡肉和猪肉到北京。这些货物将在美国海关官员的严密押送下运抵北京,并立即转交给美国奥委会的代表。这些货物将贮存在美国奥运代表团下榻的北京大学。 [详细]

北京奥运食品标准严于国际标准 食品监控一条龙
  要确保奥运会期间的食品安全,不只是保障运动员村和场馆内食品的安全,更要确保广大中外游客和首都市民在北京的每一个角落都能放心地享受美食。我们利用了一系列高科技手段开发了奥运食品安全的追溯系统。目前这个系统反应良好,将直接为奥运会服务。[详细]

条形码可查蔬菜身世 奥运食品保障体系惠及百姓
  保障奥运会的食品安全不只是保障运动员村和场馆的食品安全,也更要保障中外游客和广大市民的食品安全。已经建立的首都食品安全监控系统、奥运追溯系统和监控系统等信息化系统将在现在和奥运会结束后为首都市民和中外游客服务的食品安全监控的主要措施。 [详细]

生产到运输全程监控 奥运食品标准将严于国际标准
  唐云华介绍,北京奥运会的食品安全标准严于国际食品安全标准,以药物残留指标中的莱格多巴胺为例,北京奥运会的标准是不得检出,严于国际上的50PPB。京市已建成奥运食品安全监控和追溯系统,实现“从农田到餐桌”的监控体系,对供应北京的所有食品进行追溯。 [详细]

● 北京奥运解密外媒十大流言
食品安全
·奥运礼仪小姐选拔 被指重外貌歧视劳动者
·斯皮尔伯格辞职风波 奥运政治马戏频上演
·奥运流言盯上民工 流动人口管理无关政治
·“奥运强行搬迁”错误报道搬迁户状况良好
·奥运交通“限”字当头 解读北京交通政策
·“北京奥运会《圣经》禁令”报道无中生有
·“奥运泡沫”耸人听闻 经济效应过度放大
·英国《金融时报》称中国将秘密为奥运养猪
·西方媒体鼓动抵制北京奥运都是徒劳
·外电称北京空气监测数据造假 环保局驳斥
●行业筹备
引进西餐厨师 以充实奥运服务队伍
  北京将加强与周边省市的合作,全面做好奥运接待服务工作。旅游局相关负责人透露,奥运会筹办及举办期间,将在奥运村、媒体村旅游工作办公室为参与区域合作的兄弟旅游省市提供宣传平台。
  北京还缺少西餐厨师、小语种导游等方面的专业人才,奥运会期间将从引进这些专业人事。
北京奥运会饮食 菜色七天不重样

  进入奥运村的运动员大多来着国外,其中相当大一部分是欧美选手,对西餐的需求量比较大。所以针对各国运动员的不同口味,奥运村内的供餐将依然是西餐为主。由于是在中国举办奥运会,奥运村也会第一次出现中餐的供应,预计届时中餐、日本菜和韩国菜这些亚洲食物将能占到30%的比例。

● 往期回顾
全聚德

全聚德:熟鸭的奥运神话
理财:08年中国股市见好就收
奥运收藏“钓银台”
恒源祥一分钟广告“杀人”事件

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